Tholstrup Cheese A/S
Trenden har længe gået i retning af produkter med lavere fedtindhold.
Vore demonstratricer, som daglig er i kontakt med forbrugere, er ofte kommet hjem med en klar besked: "Lav os en light ost, der smager af noget.
Det er dét folk vil ha''.
Konsekvensen heraf har vi nu taget og kan præsentere en af markedets første danskproducerede skimmeloste: Hvid Castello Light 11%.
Hvid Castello Light er en mild ostespecialitet, og ostens overflade er dækket af et særlig tyndt lag hvidskimmel, der giver osten en harmonisk modning uden kraftig skorpedannelse. Smagen er let syrlig og udvikles til en mere camenbertagtig smag med alderen - dog uden nogensinde at blive stærk.
Osten er et godt alternativ til smør på brødet. Nyd den til morgenmad, som snack op ad dagen eller i sandwich.
Osten er som sagt meget mild og kan derfor med fordel spises på lyst brød.
Ligesom andre skimmeloste bør den tages ud af køleskabet ½-1 time, før den skal spises for at give den bedste smagsoplevelse.
