Lad bryggerier investere i restaurationer, mener Horestas direktør Lone Njor Hulth. I forbindelse med ændringen af lukkeloven vil et regeringsflertal give mulighed for, at restaurant- og butiksdrift kan mikses. Det ser Horesta som en spændende udfordring for restauranterhvervet, men opfordrer samtidig politikerne til at se på det såkaldte finansieringsforbud. I dag er sådanne investeringer forbudt, fordi man fra lovgivernes side har villet sikre erhvervets uafhængighed i forhold til leverandørerne.
Forbudet har hidtil været gennemhullet, i hvert fald kan man sagtens finde udskænkningssteder, hvor restauratørerne satser på ét bryggeris produkter.
For et par år siden blussede debatten op om, at Carlsberg betalte forhandlere for at holde andre ude. I den anledning skrev vi i Ugebrevet MEALS 20/2002 artiklen: Carlsberg har altid betalt for at holde andre ude.
