Fisk på grillen er en god ide
Danskerne spiser mere fisk¤end for tre år siden. På tre år er omsætningen af fisk i detailhandelen steget med 700 mio. kr. til 3,7 mia. kr. Den største fremgang har salget af fersk fisk haft. Væksten i salget er sket i forlængelse af Fødevarestyrelsens anbefalinger om at spise fisk 2 gange om ugen. Denne anbefaling¤blev en del af kostrådene i 2005.
Man anbefaler 200 gram fisk om ugen, og selvom forbruget går den rigtige retning, så bør det nævnes, at kostundersøgelser viser, at mange danskere ville have godt af at spise mere fisk.
- Det er en¤god ide sommeren igennem at grille fisken. De fleste er vant til at grille pølser og bøffer og har måske aldrig prøvet, hvor nemt det er at grille fisk og skaldyr.
- Den oplevelse skylder de sig selv.