Kort tid efter at fagbladet Kantinen har fået nyt layout, og i det hele taget nu bliver udgivet i en helt ny og moderne stil, har vi erfaret, at bladets daglige redaktør gennem næsten 18 år Benno Arndt er blevet afskediget.
Der er ikke fremkommet nogen begrundelse for den opsigtsvækkende fyring.
Benno Arndt har i utallige sammenhænge som udstillinger, pressemøder m.v. været en person, man ofte mødte.
Han er kendt i vide kredse inden for storkøkkenområdet, og i mange år også som meddommer i Bella Center, når TEMA pris vinderen skulle findes.
