ØkoMælk A/S
Ved de netop afholdte verdensmesterskaber for ost opnåede ØkoMælk A/S i Vejen en fornem placering.
Det lille sydjyske mejeri laver verdens bedste økologiske Cheddar-ost, og den bliver der lejlighed til at smage på ved Interfair 2002 i Herning.
Med en placering som nr. 12 totalt og den højst placerede økologiske Cheddar i klassen for lagret Cheddar er mejeriet naturligvis godt tilfreds.
De fleste af de andre mejerier er højt specialiserede Cheddar-mejerier, som har produceret Cheddar i mange år, mens ØkoMælk A/S har fået denne placering for første års produktion.
ØkoMælk A/S, der er det eneste mejeri, som producerer Cheddar herhjemme, har det seneste halve år oplevet stigende efterspørgsel på denne ostetype.
(Stand L 9362)
