Bella Center havde, som traditionen efterhånden byder, inviteret journalister og redaktører fra forskellige fagblade indenfor fødevareområdet til at udpege et udstillende firma til TEMA Prisen.
Valget faldt på det italienske bageri Il Fornaio.
- Historien bag udvælgelsen var denne gang lidt speciel - et lucky punch, idet Il Fornaio - vist nærmest som en pludselig indskydelse - blev foreslået af formanden for dommerpanelet journalist Benno Arndt fra det nye fagblad "Køkkenlederen".
I hvert fald viste det sig, at forslagsstilleren ikke havde så meget kendskab til bageriets produkter, at han var i stand til for dommerudvalget at redegøre nærmere herom.
- Heldigvis var der andre blandt dommerne, som havde et fyldestgørende kendskab til bageriet Il Fornaio's produkter og produkternes egenskaber, og som derfor kunne skrive en faglig indstilling af Il Fornaio.
Dette førte til, at et flertal af dommere valgte Il Fornaio til at modtage TEMA Prisen 2003.
MEALS ønsker Il Fornaio tillykke med prisen og tillykke til de nominerede Agrova Food og Royal Greenland
