Stach I/S
STACH I/S præsenterer RETIGO Konvektionsovne - den perfekte løsning til det moderne køkken, så man kan spare tid og penge. Man kan stege, grille og koge flere måltider på en gang. Selv om man tilbereder forskellige retter på en gang, får man ingen blanding af smag og duft. Vitaminer og mineraler bibeholdes på den bedste måde.
Konvektionsovne bruges i alle professionelle køkkener, hvor der ikke er så megen plads, og hvor måltiderne skal leveres hurtigt og kvalitetsrigtigt. Perfekt udstyr også til et vegetarkøkken. For konvektionsovne er det vigtigt, at de er tilsluttet til et blødgjort vand. Til det har vi filtre og vandbehandlingsanlæg.
RETIGO Konvektionsovne er 100% elektroniske og nemme at betjene og leveres til faste lave priser. Generelle funktioner:
- Varmluft - program til bagning, stegning, gratinering og grillning
- Kombidamp - Kombineret varmluft- og dampprogram til kombibagning og stegning
- Kogning - Kogning af fx fisk , grøntsager, saucer, supper, m.m.
- Lavtemperatur kogning - beholder vitaminer og mineraler, god til postej, creme
- Hurtigkogning - til kogning af kartofler og ris
- Regenerering - opvarmer nedkølet måltid. (erstatning for mikroovn)
- Nedkøling - hurtigt og effektivt, nedkøler ovnrummet og mulig at skifte fra stege- til kogetemperatur
- Har indbygget kernetemperaturmåler
- Automatisk fugtigheds- og dampregulering
- Delta T stegning og bagning
- Lavtemperatur bagning
Ovne er produceret i 2 varianter:
- damp i ovnrummet
- dampkedel, som automatisk selvrensende og vandudskiftende
 |
RETIGO Konvektionsovne er endvidere i 3 moduler:
- praktik - 1 program 24t. - varmluft, kombidamp, stegning, kogning, autoklima, belysning i ovnrummet, hurtig afkøling ved skift til andre programmer, glasdør, håndbruser, dobbelt vandtilslutning, SDS service
- standard - det samme som i praktik, men der er endvidere 99 programmer med 5 subprogrammer, automatisk fugtighedskontrol, indbygget kernetemperaturmåler, grafisk display, udluftningsventil, forprogrammering
- komfort - det samme som standard + praktik, endvidere lavtemperatur kogning, delta T kogning og bagning, display med måltiders navn, mulighed for tilslutning til spec. printer og PC.
Alle er velkommen til at kigge ind på www.stach.dk og læse mere om vores andre produkter.
