Mængden af sort arbejde i hotel- og restaurationsbranchen er steget fra 6,2 til knapt 10 procent af omsætningen fra 1998 til 2001. Det viser en analyse fra Rockwool Fonden.
Dermed er branchen en af de absolutte sværvægtere, når det gælder sort økonomi - kun overgået af bygge- og anlægsbranchen, der har oplevet en stigning fra 16,4 til 25 procent.
Hver femte dansker arbejder sort uden om skattevæsenet.
Hvis det sorte arbejde i Danmark hvert år skulle udføres ifølge regning med moms, ville det løbe op i 51 milliarder kroner. Omregnet i fuldtidsstillinger svarer det til, at staten går glip af skatteindtægter fra 124.000 fuldtidsstillinger.
Det høje skattetryk angives som en af årsagerne til det sorte arbejde, og skatteminister Svend Erik Hovmand (V) erkender, at selv om regeringen nedsætter skatterne en smule fra næste år, vil det langt fra være nok.
