Catering Forum består af 5 landskendte fødevarevirksomheder: Agrova Food, Arla Foodservice, Royal Greenland, Schulstad Bake-Off og Tulip. Sammen udgiver de hvert kvartal to blade, Catering Forum Inspiration og Catering Forum Magasin.
Inspiration lever i høj grad op til sit navn og indeholder nogle meget anvendelige madforslag til kantiner, institutioner og restaurationer. Det er opskrifter, som lever op til nutidens madkrav, men i en del tilfælde også bærer præg af de gode danske madtraditioner. MEALS har prøvet et par af opskrifterne, og resultatet skuffede bestemt ikke.
· Catering Forum Inspiration er værd at have med i overvejelserne, når måltidsplanerne skal lægges.
Det andet blad, Catering Forum Magasin, indeholder gode artikler, produktnyt o.l.¤ Vi ville med glæde viderebringe flere af artiklerne, men da Catering Forum-bladene næsten har ligeså stor udbredelse som Ugebrevet MEALS, ville overlappet nok blive lidt for stort. Artiklerne er saglige, og selv om der står fem leverandører bag udgivelsen, så kammer artiklerne heldigvis ikke over af den grund.
· Catering Forum Magasin er fin saglig afbalanceret oplysning.
Begge Magasiner leveres gratis til professionelle madfolk. Tilmelding kan ske ved at gå ind på www.cateringforum.dk
