Forleden dag afholdt direktoratet for FødevareErhverv en stor konference om "Fremtidens fødevareforskning i et globalt og nationalt samfund - muligheder og perspektiver for fødevareerhvervene". Der var oprettet otte scenarieværksteder med 10-13 personer i hver, og deltagerne i grupperne var alle specialister på deres debatområde.
De 8 scenarieværksteder:
-
Sundhed, ernæring og livsstil.
-
Landbrugets og fiskeriets fremtidige rolle.
-
Danmark i den internationale forskning.
-
Miljømæssig og etisk forsvarlig fødevareproduktion.
-
Fremtidens forbruger.
-
Højmoderne fødevareproduktion.
-
Fødevareerhvervets internationalisering.
-
Fødevaresikkerhed.
Der var to ord som gik igen og igen i gruppernes konklusioner: Forskning (mere) og globalisering.
Mere forskning blev altså nævnt næsten hele tiden, men man savnede en række konkrete eksempler på projekter.
Globalisering var, som anført, også et gennemgående tema, men det forekom at blive udlagt som noget, der ikke allerede findes lige om hjørnet.
- I kommende ugebreve vil MEALS kommentere de 8 punkter.
