Noget tyder på, at leverandørers fx grossisters telefonkapacitet er for lille. I hvert fald er vi i det sidste års tid i stigende grad blevet ringet op af deres kunder, som spørger, om vi kender et smutvejs-nummer.
Årsagen er, at de næsten til bevistløshed sidder og hører på fx "de er nu nummer 16 i køen". Ganske vist bliver det efter et stykke tid til nummer 15 i køen osv, men ventetiden til man er igennem er ofte lang for travle køkkenfolk.
- Vi kender naturligvis ikke til noget udenom-kø-numre og tror heller ikke, at de findes, men vi opfordrer naturligvis leverandørerne til i videst muligt omfang at være ajour med deres telefonservice.
Men det er nok lettere sagt end gjort, for ved spidsbelastning, så kan der opstå ventetid.
