Det er de ældre, som er kunder hos fiskehandleren
(16.5.2008) De fleste unge ægteskaber har sjældent fisk på menuen. Hvis man holder lidt øje med kundekredsen hos fiskehandleren, så er det mest den ældre generation, som betjenes i butikken. Det er en skam, for udvalget af spændende og velsmagende fisk er meget stort, og tilmed er fisk sundt og bør derfor indgå i en varieret kost.
Unge forældre bør have fisk for øje.¤
Fisk er, uanset om de steges eller koges,¤nemme at tilberede, og opfattelsen af, at de indeholder mange ben duer ikke, fordi mange fiskestykker kan købes benfri, og ellers er de nemme at rense for ben.
Fisk er sund mad med et højt indhold af sundhedsfremmende næringsstoffer og kan reducere forekomsten af hjerte-kar-sygdom. Fisk og skaldyr indeholder vitaminer og mineraler, som den øvrige kost kan være relativt fattig på. Det drejer sig bl.a. om D-vitamin og selen.
Det er bedst at spise forskellige fiskearter, da de indeholder forskellige mængder af de sundhedsfremmende næringsstoffer.
