For en uges tid siden bragte TV en historie om, at den offentlige mad på landets plejehjem og sygehuse var at sammenligne med selvmord. Den type indslag har TV også tidligere været fremme med.
TV's udsagn passer heldigvis ikke, med de informationer MEALS har til sin rådighed. Men vores oplysninger, som er TV bekendt, er der åbenbart ikke nok ramasjang i.
I ugebrev 30/2000 bragte vi en statistik, som viste, at Danmark i et tæt løb lå på 4. pladsen blandt 10 lande i Europa og USA om fødevarer i den offentlige sektor.
Netop apropos TV's makabre historie modtog vi den seneste undersøgelse om den offentlige bespisning. Det er en undersøgelse, hvor ernæringseksperter på en skala fra 1-10 (10 bedst) bedømmer deres lands standard for mad og drikkevarer i den offentlige sektor.
| Land | ernæring | variation | servering |
| Belgien | 8 | 7 | 8 |
| Danmark | 8 | 8 | 8 |
| Finland | 9 | 8 | 9 |
| Frankrig | 8 | 9 | 9 |
| Holland | 8 | 8 | 8 |
| Island | 9 | 9 | 10 |
| Norge | 8 | 8 | 8 |
| Sverige | 9 | 9 | 9 |
| Østrig | 9 | 10 | 9 |
| USA | 9 | 9 | 10 |
- Island, Østrig, USA 28
- Sverige 27
- Finland, Frankrig 26
- Danmark, Holland, Norge 24
- Belgien 23
Undersøgelsen viser også denne gang stor ensartethed landene imellem, og et point til den ene eller anden side er vanskelig konkret at bedømme.
Lægger man kolonnerne sammen lodret, viser tallene for 2001: 85-85-88 og for 2000: 85-85-88. Vi har gennem flere år også bragt statistikker om kantiner, og det er imponerende, at USA er i toppen i begge statistiktyper - men de pustes mere og mere i nakken. Det bedre og bedre uddannelsesniveau overalt er ved at sætte sine positive spor.
I det hele taget viser undersøgelserne, at man i den offentlige sektor leverer god mad.
