Der var i den netop afsluttede hotel- og restaurationsmesse i Herning et par tusinde færre besøg end i rekordåret 2000.
Udstillingen havde 337 udstillere, så der var rig lejlighed for indkøbere og fagfolk til at hente inspiration på de mange stande.
Det viste sig ikke helt uventet, at mange restauranter, hoteller og kantiner m.v. holder sig lidt tilbage med investeringer i øjeblikket.
Impulskøb er der ikke mange af.
Der tænkes og vurderes hellere én gang for meget end én gang for lidt.
Alligevel var mange af de udstillere, Meals talte med, rimeligt tilfredse med antallet af henvendelser.
Men nu hvor messen er veloverstået, skal sælgerne ude i firmaerne have kridtet skoene og følge op på de emner, de fik kapret på messen.
