Il Fornaio A/S
Italiensk brød bagt i Danmark er fredag eftermiddag kåret til verdens bedste catering brød af ITCA - International Travel Catering Association på messe i Valencia.
Brødet serveres i øjeblikket på SAS economy flex og business, Swiss, Singapore og Delta.
Bageriet Il Fornaio vandt bronze i kategorien "Food and Taste" foran alverdens producenter af catering mad. Selve brødet er "bake off" hvilket betyder, at personalet på flyene bager brødet færdigt i 2-3 minutter, hvorefter det er fuldstændig friskbagt.
Det italienske bageri på Amager, Il Fornaio, ligger pudsigt nok i forhandlinger om også at levere brød til Alitalia. Kvaliteten af italiensk brød er simpelthen ikke den samme i moderlandet, som det de italienske bagere dagligt hiver ud af ovnene på Amager.
Il Fornaio kan blandt andet købes i ISO, Irma, Mad og Vin. Se endvidere www.ilfornaio.dk
