Udenlandske oste har især deres force på specielle tider af døgnet
Igennem en længere årrække er forbruget af udenlandske oste steget til efterhånden at udgøre cirka 30 procent af osteforbruget herhjemme. Danske oste høster¤højeste udmærkelser og dominerer fortsat markedet herhjemme, men de udenlandske oste har altså også deres pæne markedsandel.
Danske og udenlandske oste har i stor udstrækning hver for sig deres bedste tid på døgnet hos de danske forbrugere. Danske oste forbruges mest i forbindelse med morgenkaffen og i en vis udstrækning til frokost. På andre tidspunkter er det i høj grad, de udenlandske oste der spiller en stor rolle.
Osteproducenterne herhjemme må nok affinde sig med, at de mange variationer af udenlandske oste vil have sin plads hos private og ved udespisning.
- Og det må vel erkendes, at et glas rødvin også passer godt sammen med mange af de udenlandske oste.
