Besøgstal 23.956
Foodexpo 2010 sluttede onsdag efter 4 dage i Messecenter Herning (MCH). Besøgstallet blev i alt 23.956.
Det var en ret markant tilbagegang på 8.230 i forhold til den tilsvarende messe i 2008. Tendensen med tilbagegang for de to store danske fødevaremesser i henholdsvis Herning og København har i de senere år været ret udpræget.
Er der for meget, man kender og for lidt fornyelse?
PRÆMIETAGERE
27. januar 2010.
Nordens kok Kenneth Hansen, Svinkløv Badehotel, Fjerrritslev, Danmark
26. januar 2010.
Detailslagterelever Mette Bisgaard Larsen, Mesterslagteren, Odense.
2. pladsen Siemon Terndrup Stilou, Grønvall's Eftf., Vejle.
3. pladsen Steffie Pedersen, Stjernholm Kød, Brabrand.
Kokkeelever Steffen Bach Mikkelsen,¤Malling & Schmidt samt¤Jane Skov Grabow Jensen, Molskroen.
2. pladsen Marc Nygaard Foged, Munkebo Kro, Odense¤samt Asmus From-Nielsen, Falsled Kro.
3. pladsen Christian Milling Nielsen, Ruths Hotel,¤Skagen samt Morten Falk fra Henne Kirkeby Kro.
Tjenerelever Tanith Raage, Restaurant Herman, København samt Emil Nygaard Sprange, Kong Hans Kælder, København.
2. pladsen Carina Grønfeldt Jørgensen, Molskroen,¤Ebeltoft samt Mikkel Lynge Jensen, Svineriet, Århus.
3. pladsen Kristina Funder, Comwell, Kolding samt Steffen Overgaard Feddersen, Fakkelgaarden, Kollund.
25.januar 2010.
Fiskehandler Dragan Sljivic (vinder for anden gang), Byens Fisk og Vildt, Silkeborg.
Caterelever Merih Uyar og Ebru Genc, Århus.
Smørrebrød Janne Guldborg Jensen, Lucullus Smørrebrød, Fredericia samt¤Cille Skydsgaard Olsen, Dalgaard Supermarked, Hørsholm.
Melllemmåltid Slice Fruit A/S i Kolding.
Pålæg Schweizisk Bresaola Bündnerfleich, Zimbo GmbH & Co, Hvidovre.
Drikkevarer Dansk æblemost, Guldborgsund Frugt.
Årets Kok Tommy Friis, Molskroen, Ebeltoft.
Sølv Brian Mark Hansen, Søllerød Kro.
Bronze Michael Pedersen, Villa Vest i Hjørring.
Årets Tjener (vinder for anden gang) Lars Spring, Restaurant Saison, Hellerup.
Sølv Mette Derdau, Dragsholm Slot.
Bronze Anita Kajhøj Ibsen, Molskroen i Ebeltoft.
Leverpostej slagtermester Jens Karlsen, Støvring.
Gourmetprodukt slagtermester Henry Hansen, Strib.
Innovative produkt slagtermester Kenneth Guldhammer, Fåborg.
