Fie Hansen-Hoeck i front for MadX.
Det kommende MadX skal bringe Danmark helt op i madens superliga. Nu er der udpeget en bestyrelsesformand, der skal stå i spidsen - Fie Hansen-Hoeck.
Med MadX skal innovationen i fødevareerhvervet fremmes, så danskerne kan finde flere spændende, velsmagende og sunde madvarer på hylderne i supermarkedet og specialbutikkerne. Og MadX skal være med til at løfte niveauet for hverdagsmaden i kantinen på arbejdspladsen, skolen og hospitalet. Fødevarestyrelsen
Kantinevirksomhed scorer på sundhed
Det kan betale sig at gøre sundhed til et dedikeret indsatsområde. Det viser en analyse af fødevareforbruget hos Fazer Food Services A/S, der er en af landets førende operatører inden for kantinedrift på de danske arbejdspladser. For tre år siden udarbejdede Fazer konceptet »Mad og Måltidspolitik«.
Ifølge Fazer er deres forbrug af frugt og grønt steget med syv pct. fra 2009 til 2010, mens mængden af kød og kødpålæg er faldet med 4,9 pct. Analysen viser også, at fede produkter som fløde, smør og margarine er kraftigt på retur, mens sunde alternativer som rapsolie og det islandske, fedtfattige og proteinrige Skyr er i fremgang. Ligeledes er forbruget af sukkerholdige produkter, som sodavand også gået betydeligt ned ifølge analysen. Fazer Food Services A/S
Politisk flertal ønsker tunnel under Femern
Alt tyder på, at der skal bygges en tunnel under Femern Bælt, og en afgørelse kan forventes meget hurtigt.
Beregninger viser, at bro og tunnel vil blive omtrent lige dyre at anlægge, at de vil have samme sikkerhed og tage næsten lige lang tid at bygge. MEALS
Universiteterne skal have mulighed for at oprette etårige kandidatuddannelser, foreslår regeringen. Det skal få flere unge hurtigt ud på arbejdsmarkedet.
For at understøtte en fleksibilitet i uddannelsessystemet og muliggøre, at universitetskandidater kommer hurtigere ud på arbejdsmarkedet, hvor det er relevant, skal universiteterne have mulighed for at oprette etårige kandidatuddannelser på 60 ECTS.
Forslaget stammer fra regeringens oplæg til fredagens møde i Vækstforum. De politiske partier kappes i øjeblikket om at lancere forslag, der kan udvide arbejdsstyrken. Ikke mindst forslag, der skal få de unge hurtigere ud på arbejdsmarkedet, så de kan bidrage til, at¤ Danmark igen kan få overskud.
- Mon ikke denne spændende uddannelse vil få mange unge til at springe fjumreåret over for i stedet at stå med et godt aktiv til brug i deres videre færd! MEALS
Forbruget af fuldkornsprodukter stiger
Fuldkorn kan både være det gode, solide brød, og det lyse, lette brød. Det kan være gryn og meget andet. Der findes fuldkorn for enhver smag.
Fælles for fuldkornsprodukterne er, at det er let at blive mæt. Fuldkorn mætter mere og i længere tid.
En undersøgelse foretaget i 2008 af DTU Fødevareinstituttet slår fast, at danskerne skal spise mindst 75 gram (andre skriver 75 gram) fuldkorn hver dag. MEALS
