Artikler: Mogens Lykketoft, unge studerende, eksport af svinekød, Copenhagen-Wine, ny restaurant
Lykketoft (S) er også ernæringsekspert
Den tidligere formand for Socialdemokratiet, Mogens Lykketoft, udtaler til avisen Information:
Forbruget af kød har nået en grænse. Man skal sørge for at få ressourcebegrænsning og mere bæredygtige løsninger på fødevareproduktion.
Mogens Lykketoft er dermed den anden toneangivende politiker i Danmark, som tilkendegiver, at kødforbruget også er et politisk spørgsmål. Sidste år kom klimaminister Lykke Friis (V) nemlig med en lignende udmelding til Dansk Vegetar Forening. Information
Unge vil studere fødevarer
Rekord mange nye studerende på jordbrugs-, fødevare- og miljøuddannelserne tyder på, at de tror på en fremtidig karriere¤på disse områder.
Både DTU, KU LIFE og Århus Universitet, der har uddannelser som fx fødevarevidenskab, landskabsarkitekt, miljøingeniør og jordbrugsøkonomi, kan melde om rekord mange nye studerende. MEALS
Asien svælger i frosset dansk svinekød
Eksporten af dansk svin i levende, frosset og fersk tilstand er steget over en kam i 2011. De europæiske markeder vejer dog tungest, men Asien er fremtiden.
Både i vægt og kroner er eksporten af alle typer dansk svinekød, herunder også levende dyr, steget i de første fire måneder af 2011 i forhold til samme periode sidste år. Opgjort i kroner har svinene indbragt 9,9 milliarder danske kr. i 2011, mens tallet for 2010 var på 9,1 milliarder kr.
Det europæiske marked er fortsat den største aftager af danske svineprodukter. Særligt Storbritannien, Tyskland og Polen er storimportører af dansk svinekød, og den stigende eksport af smågrise til Tyskland og Polen til opfedning er en ikke ubetydelig del af den samlede eksport. MEALS
Copenhagen Wine Forum
Alle HORESTA-medlemmer har gratis adgang, når Skandinaviens største vin-event, Copenhagen Wine Forum, bliver afviklet den 19.-21. august 2011.
Arrangementet samler alle de vigtigste vinimportører og vinproducenter fra hele verden, lige fra store, landsdækkende importører til mindre, specialiserede importører.
Copenhagen Wine Forum foregår fra fredag den 19. til søndag den 21. august 2011 i Forum i København.
Fredag fra kl. 12-17 er der særlig adgang for professionelle og VIP-gæster. Her koster en adgangsbillet normalt 495 kr. Lørdag kl. 12-20 og søndag kl. 12-17 er der adgang for alle. Horesta
Brødrene Price åbner restaurant
Adam og James Price åbner restaurant i slutningen af året i Rosenborggade i København. Restaurant Brødrende Price bliver til i samarbejde med de professionelle restauratører Mads Bøttger og Claus Fribo fra Dragsholm Slot. Prisklassen kommer til at ligge i midterlejet, og restauranten vil servere velkendte retter fra tv.
Adam Price stopper i forlængelse af initiativet som madanmelder på Politiken, hvor han har anmeldt restauranter siden 1992, for at undgå problemer med habiliteten. Horesta
