Et stykke rugbrød med nye Lammefjordskartofler regnes for noget nær det ypperligste
Kartofler fra Lammefjorden har i generationer været noget helt særligt for forbrugerne, og nu kan disse kartofler, som den 6. danske fødevare, pryde sig med EUs betegnelse for beskyttet geografisk oprindelse.
Beskyttet Geografisk betegnelse er en meget eftertragtet titel, fordi den garanterer, at produktet stammer fra et nærmere afgrænset område.
Udnævnelsen giver kartoffelproducenterne i Lammefjorden lov til at bruge betegnelsen, og for forbrugerne er det en garanti for, at kartoflerne stammer fra det lavlandede nordsjællandske landskab med den helt unikke dyndjord.
BGB-mærket tilhører i dag også Lammefjordens gulerodsproducenter, Esrom og Danabluostene, Vadehavslam og Vadehavsstude.
Skridt for skridt hjælper udnævnelsen til at få danske fødevarer ind i en interessant sammenhæng.
